うなぎの缶詰屋さん「Fábrica das Enguias」 − ポルトガル旅行

リスボン｜Fábrica das Enguias

「Fábrica das Enguias」は、ポルトガル中部の都市「アヴェイロ（Aveiro）」の伝統的な製品のひとつであるうなぎの「エスカベッシュ（Escabeche）」の缶詰屋さんです。
偶然お店の前を通り、素敵な雰囲気だったので寄ってみました。

ポルトガルのベストシーズン到来！2大都市リスボンとポルトをゆる〜く散歩シリーズ
今回は「Fábrica das Enguias」 です。

今回訪問した缶詰専門店
・Fábrica das Enguias　うなぎの缶詰屋さん
・コンセルヴェイラ・デ・リスボア（Conserveira de lisboa）　1930年創業

Fábrica das Enguiasの外観
横断歩道から直進して、店内に入ってみました。

Fábrica das Enguias
店内にはいってみると
商品が綺麗に飾ってありました。

Fábrica das Enguias

Fábrica das Enguias
店員さんから缶詰の中身は「うなぎ」だと説明を受けて、試食を勧められたので
食べてみることにしました。
お米を食べたり、うなぎを食べたりとポルトガルと日本の食は本当に近いものを感じます。

Fábrica das Enguias
試食用にもらったうなぎは、パンにのせてあります。
「エスカベッシュ（Escabeche）」ソースとは、マリネのこと。
ちょっと酸味のあるうなぎは、これはこれで美味しいですが、甘いうなぎを食べ慣れているので、ちょっとイメージとは違います。
原材料は、ウナギ（60％）、ヒマワリ油、酢、スパイス、ニンニク、塩だそうです。
お洒落なパッケージなので、お土産にもいいのですが、、、液体の缶詰は、機内持ち込みの際は「液体 物の持ち込み制限」内に入れないといけないので、預け荷物に入れる方が楽ですね。

マダレーナ教会（Igreja da Madalena）


この後、古代ローマの遺跡もあり、リスボンで一番古い教会「リスボン大聖堂（Sé de Lisboa）」に行ってみました。


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2017年7月

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Fábrica das Enguias

営業時間：	月〜土曜日　10:00〜20:00
Web：	http://fabricadasenguias.pt/en/

地図